Dia das Mães

Como é de praxe, mulherada na cozinha, mas desta vez o mérito foi quase todo da minha vó.

O menu foi diversificado, segundo a miha irmã a família e cobaia dos nossos testes (vó, mãe e eu)...rsrs mas a gente tem que testar né? 

A minha vó sugeriu xinxim de galinha. Quando eu era pequena sempre comia, era um prato frequente lá em casa, mas há anos não fazíamos. Com leite de coco, azeite de dendê, tomates, coentro, cebolinha, salsinha e galinha desfiada...tipo um vatapá, só que de galinha(minha vó fez e minha mãe finalizou)! Delicioso!! Para acompanhar fizemos um cuscuz marroquino (eu fiz) com coco crocante e pimenta dedo de moça. Além de arroz e batata palha caseira! Mas pensando que nem todos os 25 da familia...eram 25 no almoço...pudessem querer do xinxim fizemos tb pernil (minha vó e minha mãe fizeram)...uma orgia gastronomica!! Farofinha e arroz acompaharam o prato! Minha tia Yolanda, aquela do Post da Páscoa...do cuscuz...fez uma salada incrível!! Com tomatinho cereja, várias folhas verdes, pupunha, manjericão e camarão...o molhinho era um vinagrete de maracujá!!

Tinha até capuchinha na salada!!
Abaixo a foto da mesa, na frente o pernil com abacaxis e mais atras a sopeira com o xinxim! 

A sobremesa então, sem palavras! Quindim insuperável da minha vó, mousse de chocolate da minha tia, irmã da minha avó, bolo de sorvete da minha mãe e abacaxi (que não fez muito sucesso...rs)

Detalhe p/ o quindim, não durou nem meia hr... 

 Bolo de rolo e bem-casado no café!! DELÍCIAAAAA!!!!