sábado, 27 de fevereiro de 2010

Conversando...

Quem acompanha o blog deve estar pensando: o que é que essas bonecas estão fazendo aqui??
Bom, comida é arte, é harmonia, é estética...olha estas bonecas! Elas são impecáveis! Lindas, parcem reais (da até afilção, né?)
Resolvi postar aqui porque queria dividir...tem um que de infância, caracteristica presente nos meus pratos e posts...ta ai o elo!! A estética, o resgate...
Lá embaixo, na lista de sites tem o site delas!!

Frase do dia

"O bom humor espalha mais felicidade que todas
as riquezas do mundo.
Vem do hábito de olhar para as coisas com esperança
e de esperar o melhor e não o pior."
Alfred Montapert

jam... versão drama...

segunda-feira, 22 de fevereiro de 2010

Rainbow Roses

Fiquei encantada...não...encantada não, absorvida... quando vi, no colherada cultural a materia sobre as rosas coloridas, cada pétala de uma cor...são chamadas de Happy Roses 
Será? Diz ele (Van de Werken) que o processo é natural...SERÁ???

sábado, 20 de fevereiro de 2010

Lê Marais Bistrot again

Jantar com meu pai é sempre uma aventura, adora novidades "pero no mucho" !  
Restaurantes muito bonitinhos, muito cheios de criatividade na decoração, no prato, no copo, no guardanapo, no banheiro...deixam - no um pouco irritado. Sempre gostou de boa comida, bom atendimento e uma boa conversa! Ele adora os restaurantes tradicionais: do Sujinho ao Tatini...Le Casserole!! Mas queria levá-lo a algo novo, mais moderninho com uma boa comida e com um que de tradição. Pensei no Le Marais.
Vi no blog do Katsuki os comentários sobre as rãs, estava louca para experimentar!!!
Fomos!! 
O couvert bem gostoso, pão fresquinho, quentinho, boa manteiga e um excelente tapenade. (se tinha mais alguma coisa eu não lembro). 
Fomos recebidos e acomodados pela Sra. Ida, sócia do restaurante (ela estava sempre no Due Cuochi, restaurante de que tb é sócia, agora é um pouco lá...um pouco k).

Meu pai achou as mesas muito próximas, sem muita privacidade! E pequenas tb. De fato são! - É Bistrot pai! - eu argumentei defendendo a minha escolha!! 
Logo o maitre venho nos atender. Super preparado, informado, conhecia muito bem todos os pratos e todos os restaurantes antigos e tradicionais...foi um longo papo aquele com o maitre! 
Pedimos a rã! A provençal, não era dia de rã, mas a boa conversa nos rendeu este privilégio!
Maravilhosa!!! Coxinhas crocantes por fora, úmidas, macias!! Perfeitas!! O molhinho bem aromatizado, rico em ervas frescas: alecrim (no próprio molho), cerefolio e manjericão compondo a decoração... logicamente comemos a decoração tb! Combinação harmoniosa, sensacional!! 
Com ajuda de um óculos oferecido pela casa (meu pai esqueceu o dele e todo bom restaurante tem alguns graus dispoíveis para o cliente! Ponto p/ mim!!) escolhemos os pratos! 
Optei pelo magret de pato com purê de batata e tutano servido no próprio osso partido ao meio, e meu pai, tagliarini (acho) com frutos do mar.
Meu prato estava impecável, o tutano se soltava do osso, leve, untuoso, com o pãozinho do couvert ficou melhor ainda! O Magret tb, excelente, bem mal passado como deve ser, e a gordurinha crocante ideal para comer com o purê de batata, servido a parte numa panelinha.
Não experimentei o prato do meu pai, mas segundo ele: - o melhor que já comi! ... - vou voltar, disse!
Desistimos da sobremesa, meu prato era beemmm nutritivo, e gorduroso tb. E de meu pai,  bem generoso, além do mais, eu já sabia que com o cafezinho viriam gourmandises deliciosas...macarrom que eu tanto amo!!
Aprovadíssimo!!!!


 
Rãs à provençal
Foto: Guia da Semana




Le Marais é um bairro da cidade de Paris, que abrange parte do 3º e 4º arrondissements, situado na zona direita, ou norte, do Rio Sena. É um bairro histórico, e frequentado pela nobreza até finais do século XIX.



O Le Marais Bistrot é mais uma opção de restaurante francês em São Paulo. 
Em homenagem ao bairro parisiense Le Marais, a casa é o resultado da sociedade entre Ida Maria Frank e o chef Paulo Barroso Barros. 
A decoração, assinada pela arquiteta Ana Luiza Carvalho do Amaral, traz traços modernos mas não perde a essência de um típico bistrô francês. Com piso de madeira rústica, paredes em tonalidades claras, o Le Marais chama a atenção pelo vitral colorido no teto que permite a iluminação natural do salão. No cardápio, assinado pelo chef Wagner Resende, existem opções para almoço e jantar. Na refeição do meio-dia, o cliente tem à disposição entrada, pratos principais e sobremesa.

Fonte: Wikipédia e Guia da Semana
 

sexta-feira, 19 de fevereiro de 2010

Lê Marais Bistrot

Fui no Le Marais na terça de carnaval...tranquilo, sem espera!! Eu e meu pai!! To louca p/ contar mas preciso sair!! Volto logo!

segunda-feira, 15 de fevereiro de 2010

Receita de Geléia de Frutas Vermelhas

Prometi que ia postar uma receita de geléia, né? Pois aqui está ela!
Adoro fazer geléia, com o que tem em casa sabe? Esses dias fiz de casca de melancia (daquela partezinha branca) acrescentei um pouco de gengibre e uma pitadinha de canela (sempre...rsrs). Ficou incrível!! Dá pra brincar bastante com o que se tem em casa...
Bom vamos lá, abaixo receita de geléia de frutas vermelhas!


Ingredientes:
500 grs de frutas vermelhas frescas ou congeladas (morangos, amoras, framboesas)
250 grs de açúcar refinado

Modo de Preparo:
Coloque, em uma panela, as frutas e o açúcar.
Em fogo baixo deixe até que obtenha a consistência de geléia.
Deixe esfriar e coloque em vidros próprios para geléia

Dica:
1. Retire sempre a espuma que se formar durante o cozimento.
2. Caso tenha vidros em casa que queira utilizar para geléia, ferva água, segure-o sobre o vapor para aquecê-lo e escalde com água fervente. Seque-o com pano limpo. Estará pronto para receber a geléia
3. Uma pitada de canela fará toda a diferença!

terça-feira, 9 de fevereiro de 2010

JAMMMMMM......

Geléia, geléia, geléia....
Geléia com bolo,
Geléia com pão
Geléia com sorvete...é com sorvete!!
Geléia com pão de queijo...quentinhoo...deliciaaaa...
Geléia com iogurte de pêssego bem gelado...


 Quero fazer geléias...muitass...vou postar as receitas aqui!!!!
Fotos: Getty Images

terça-feira, 2 de fevereiro de 2010

Churros com Ganache

Churros é uma excelente opção para uma sobremesinha rápida e gostosa...não sou muito fã de fritura...mas uma vez ou outra é uma delíciaaaa!!!
Depois posto a receita
Foto: Mariana de Campos