domingo, 23 de janeiro de 2011
Até o Zé do Caixão Foi Parar na Cozinha
Unhas compridas e cozinha não combinam mesmo, né? E este prato, será que ficou bom??
segunda-feira, 10 de janeiro de 2011
Alimentação Saudável nas Ruas da Europa
Em Londres, com um Pret a Manger em cada esquina, pude reparar que mesmo sendo uma grande rede, é possível conservar os valores da cozinha de família, fresquinha, caprichada, dentro de um formato fast food, com alimentos padronizados!!
É um prazer comer no Pret a Manger...frutas lindas, saborosas, geladinhas, sanduiches naturais, saladas, tudo muito fresquinho, obedecendo a uma politica incrivel de proteção a pequenos produtores, utilizando o máximo possivel de fornecedores locais.
O abastecimento é diário, e nenhuma preparação tem data de validade, porque tudo o que não é consumido é doado ao final de cada dia.
A preocupação com a sustentabilidade, logicamente, se estende para os recipientes em que são vendidos os alimentos, cheguei a ver um copinho descartável, que parecia ser de plástico, com salada de frutas, escrito "i´m not plastic", incrível né? E tem mais, eles não desejam ou defendem de forma alguma ter uma franchise!! Negam com todas as forças em benefício da preservação de todas essas características!
Outra coisa que pude reparar é a frequência com que estão sendo vendidas porções de frutas, legumes, cereais... na rua, no metrô, nos cafés, até no Museu de Ciência, que por sinal tem um restaurante de comidas rápidas muito legal. Em meio a um design sensacional, vendiam palitos de cenoura, pepino e salsão em embalagens porcionadas, além de frutas picadas ou inteiras ...nao acredito que estava sem a máquina nesse dia p/ registrar tudo isso!
A feirinha de Notting Hill marca a presença clássica de alimentos saudáveis e preparações caseiras.
Brusquetas preparadas na hora em pão também feito pelo casal
Em Paris, no metro, diversas vezes comprei maçãs e bananas, numa banquinha.Em Roma, na rua, volta e meia eu me deparava com barracas de frutas, e coco em lascas
Essa barraquinha é pertinho do Coliseu
Sempre que quisesse beliscar alguma coisa as opções naturais eram abundantes!! Fora as castanhas portuguesas assadas na lata que eram imperdíveis!!
Deviamos seguir este exemplo e substiuir os salgadinhos e chocolates, belisquetes do dia dia, por frutas e palitinhos de legumes!! Tomara que esta febre pegue para que seja facil encontrar porções fresquinhas e de excelente qualidade em qq esquina!
quinta-feira, 6 de janeiro de 2011
Melhor café de Roma
Foi em Roma que tomei um dos melhores cafés da Europa! No La Tazza d'Oro! Pertinho do Panteão.
Desde 1946, O La Tazza d'Oro importa o café verde e torra. Misturas exclusivas (Maragogype da American Blend Guatemala; Rainha do Café Blue Mountain...) dão fama a este sensacional coffee shop, que alem de vender uma grande varideade de grãos torrados fresquinhos, oferece café espresso de cada um dos grãos, vc escolhe na hora!! Pode ser tomado com leite, ser grande ou pequeno e se preferir...chás e licores também compõe a carta de bebidas!!! Para acompanhar pedi o Parfait de Café... imbatível!
Se for para Roma não perca a oportunidade de tomar um cafezinho lá!
TAZZA D' ORO ORIGINAL COFFEE srl - Via degli Orfani, 84 (Pantheon) - 00186 Roma COPO D 'ORO srl CAFÉ ORIGINAL - Via dos Órfãos, 84 (Pantheon) - 00186 Rome Tel. +39.06.67.89.792 +39.06.67.92.768 Fax +39.06.67.98.131 Tel Fax +39.06.67.89.792 +39.06.67.92.768 +39.06.67.98.131