Que friozinho! Delícia p/ uma sopinha!

Sopa de cenoura com gengibre e leite de Côco.

Ingredientes
500 grs de cenoura picada
1 litro de caldo de frango
gengibre qb
1/2 xíc de leite de côco
sal qb

Modo de preparo Cozinhe a cenoura e o gengibre no caldo de frango, até que fique bem molinha, adicione mais água se necessário. Bata tudo no liquidificador, acerte o sal. Sirva em copinhos e adicione uma colher de sopa de leite de côco a cada copinho.

Dica: Despeje o leite de coco numa bisnaga e depois de colocar a sopa no copinho risque a superficieo com o leite de coco, fica lindo! E se quiser salpique salsinha...essa da foto só tem a salsinha na decoração...com o leite de coco fica ainda mais bonita!