O Chapatti já é figurinha carimbada nos vernissages do MAM, sempre com um menu conceitual, alinhado com os temas das exposições! E dessa vez não foi diferente! Considerando suas obras: " O Mulato", "Café" e "Meninos de Brodowiski" que fazem referência à cidade próxima à fazenda de café onde Portinari nasceu, seguimos o briefing das incríveis responsáveis pela organização dos vernissages e Felipe Chaimovich.
Desenvolvemos um menu a base de café. Após minuciosa degustação com a admirável Milu Vilela, Marina Olívia, Julie Belfer e Felipe Chaimovich o resultado foi sucesso total!!
MENU:
Tartar de salmão com mascarpone ao aroma de café no miga preto
Beiju com manteiga de garrafa e melaço de cana
Cubinhos de quibe assado com coalhada seca ao perfume de canela e café
e para finalizar Shot de milk-shake de café com chocolate!!!
Incrível!!! MAM lotado! 1750 pessoas passaram por lá!
Beatriz Pimenta Camargo, João Cândido Portinari, Milu Vilela
Beatriz Pimenta Camargo, João Cândido Portinari, Milu VilelaFoto: Vivi Mascaro
nossa demais!!! queria muito ter ido na expo e provado todas essas comidinhas deliciosas!!! amei as combinacoes!!! Parabens !
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