Pêra Pêra Pêra

Estava dando uma olhada no site de uma revista italiana e vi uma receita muito legal!! E logo lembrei de uma outra que minha mãe fazia quando eu era pequena.

E pensei em mesclar as duas e fazer uma terceira...rsrs
Apesar da Pêra estar saindo de época ela ainda está muito presente e barata. Para o inverno essa sugestão é maravilhosa!

As pêras precisam estar firmes, cave-as com uma colher e reserve. Polvilhe açúcar e canela e pincele a sua volta com manteiga. Ponha no forno em baixa temperatura 140°c, coberto com papel alumino e aguarde até que dentro esteja molhinha, cozida. Mais ou menos 30 min.

Pegue o miolo reservado, cozinhe com 2 colheres de sopa de água p/ cada pêra, em fogo baixo. Até que fique mais encorpado.

Recheie com mascarpone, coloque o purê por cima e polvilhe com canela. O Ideal é servir ainda quente.

Enquanto isso vou postar a foto da revista italiana que falei...o Xu ta traduzindo, assim que ele me mandar eu posto aqui. Com Iogurte!! Deliciaa!!!!